Significado de Especia | Definición, Concepto y Qué es Especia
Desde el latín specĭes, una especia es un condimento y saborizante de origen utilizada para la condimentación, condimento vegetal o conservar alimentos. Especias son las semillas o la corteza de las plantas aromáticas, aunque el término se utiliza a menudo para referirse a las hojas de ciertas plantas.
Ejemplos: "esta carne tiene un sabor muy bueno. ¿Qué especias pones? ', ' Voy a comprar algunas especias para la cena esta noche. », «Azafrán es mi especia preferida.
Especias la mayoría son originarios de las regiones tropicales de Asia. A lo largo de la historia, las especias no han cambiado mucho. De hecho, consume siempre la misma que siglos atrás.
Con las especias, algunos alimentos nutritivos que no son muy sabrosos pueden mejorar su sabor, sin alterar sus propiedades. El secreto es utilizar las especias en una buena cantidad porque su exceso puede causar un efecto inverso y dar un sabor desagradable.
El azafrán, Romero, comino, tomillo, canela, eneldo, pimentón, pimienta, nuez moscada, clavo, mostaza y jengibre son algunas de las especias más populares. Si añadimos el grupo de plantas aromáticas, incluyen albahaca, cilantro, estragón, laurel, menta, orégano, salvia, Romero y tomillo.
Además de su uso en la cocina, especias se utilizan en la medicina tradicional y la naturopatía, como hacían los curanderos del pasado.